Bistronomie 't Parkje
Fijn dat u bij ons wilt reserveren. Wij zien u graag bij ons aan tafel om te genieten van een uitgeserveerde lunch, Bib Gourmand menu of a la carte met heerlijke specialiteiten en bijpassende wijnen.
Wij vragen om begrip voor de restricties die de RIVM-regels met zich meebrengen. We hebben onze bistronomie opnieuw ingedeeld zodat er voldoende ruimte is. Op vrijdag en zaterdag werken wij met 2 tijdslots. Via onze website gaat reserveren snel en eenvoudig. Mocht het reserveren via de website toch niet lukken dan kunt u altijd even bellen naar
Telefoonnummer 072 20 200 82.
Dagelijks (van dinsdag tot en met zondag) zijn wij open vanaf 12:00 uur voor lunch, borrel of dinner en verwelkomen u graag. Helaas moeten wij nu onze deuren tijdelijk sluiten omwille van de geldende richtlijnen.
Inrichting
Onze styliste Anja Henneman is erin geslaagd om in het kleine maar karaktervolle pand een geheel eigen(tijdse) sfeer te creëren. De stoffen, kleuren, decoraties en meubelstukken zijn met zorg en liefde geselecteerd en zijn afkomstig uit alle hoeken van de wereld. Het is een collectie van originele, vintage en design meubelen uit de afgelopen decennia, waarbij de jaren ’50 en jaren ’70 prominent vertegenwoordigd zijn. Een bijzondere verzameling onder andere afkomstig uit Kopenhagen, Rome, Parijs, Antwerpen, Miami en New York.
Eigen fokkerij
De ingrediënten in onze gerechten zijn veelal biologisch en van lokale leveranciers. Maar echt bijzonder zijn de producten uit eigen biologische moestuin, uit de indrukwekkende appelboomgaard of uit eigen weide. Bistronomie ’t Parkje kan beschikken over een eigen kudde runderen van het Japanse ras Wagyu en het Italiaanse ras Piemontees. De runderen grazen op biologische Bergense weide en in de Schoorlse duinen. Meer dan 40 jaar ervaring met het fokken van vee proeft u op uw bord.
Menu
Het woord Bistronomie is een samensmelting van de woorden 'Bistro' en 'Gastronomie'. Graag willen wij u verrassen met (h)eerlijke gerechten die we op een bijzondere wijze presenteren met het oog op kwaliteit én uw gezondheid. Op onze kaart vindt u zowel klassieke en herkenbare gerechten als ook signature gerechten van Bistronomie ’t Parkje. Ons doel is u te blijven verrassen met nieuwe gerechten die passen bij het jaargetijde. We hebben een lunch-, borrel- en dinerkaart, boordevol bistronomische heerlijkheden.
